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L’effervescence des salons professionnels
Temps de lecture : 2 minutesLe calendrier viticole est rythmé par des rendez-vous incontournables qui structurent l’année commerciale. Alors que l’édition 2026 de Millésime Bio vient de fermer ses portes à Montpellier, confirmant l’importance du segment environnemental, les regards se tournent désormais vers la capitale. Dans quelques jours, Wine Paris & Vinexpo Paris prendra le relais,…
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Comment déguster le vin ?
Temps de lecture : 2 minutesDéguster un vin, ce n’est pas simplement « boire un coup ». C’est un moment de pleine conscience où l’on fait appel à tous ses sens pour décoder ce que la bouteille a à nous raconter. Que vous soyez un amateur curieux ou que vous souhaitiez simplement ne plus dire «…
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Visitez les Maisons de Bulles troglodytiques de Saumur
Temps de lecture : 2 minutesL’été approche à grands pas et si vous cherchez une escale sur la route des Châteaux de la Loire, ne manquez pas Saumur ! Réputée pour ses vins effervescents, cette ville située dans la région Pays-de-la-Loire, regorge de trésors viticoles. Je vous propose aujourd’hui un voyage au cœur des Maisons de Bulles…
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Comment bien choisir son verre à vin ?
Temps de lecture : 2 minutesDéguster un vin et apprécier toutes ses caractéristiques passe par une multitude d’étapes, l’analyse visuelle, olfactive et gustative. Dans chacune de ces étapes, le verre à vin a un rôle très important à jouer. Le paramètre olfactif est déterminant ! C’est lors de l’étape olfactive que le choix de votre verre…
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Visite des Domaines Paul Mas
Temps de lecture : 3 minutesNous avions eu la chance de découvrir Les Domaines Paul Mas lors d’une visite organisé par les membres de notre faculté. L’un des avantages d’être en apprentissage à MOMA (Institut Montpellier Management) est de pouvoir découvrir des domaines à travers la région et d’apprendre de la part des vignerons eux mêmes.…
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Natexpo, accélérateur de bio tendances
Temps de lecture : 3 minutes Le bio, près de neuf français sur dix en auraient ainsi consommé en 2016 (contre 54% il y a quinze ans !), et 69% au moins une fois par mois. « Cette évolution a lieu dans un contexte où les Français accordent de plus en plus d’importance à la préservation…
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Visite du Chateau de Lancyre
Temps de lecture : 6 minutes Château de Lancyre, Régis Valentin, Président du syndicat de Pic Saint Loup Pic Saint Loup est devenue une AOP depuis le 7 Septembre 2016, suite à l’épisode de grêle désastreux d’Août 2016. L’appellation regroupe 17 communes, se déployant sur environ 1 200 hectares, produisant uniquement des vins rosés et rouges.…
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Visite Domaine Haut-Lirou avec Supagro
Temps de lecture : 7 minutesDomaine Haut-Lirou Grâce à Supagro, le Master 2 Commerce du vin est partie en bus, pour aller visiter le domaine Haut-Lirou et le Château de Lancyre avec Monsieur Calleja et Didier Ollé. Aujourd’hui, je vais me concentrer sur notre visite au domaine Haut-Lirou où nous avons été accueilli par l’Oenologue Marie…
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Beaujolais Nouveau 2016 – Fiche de dégustation
Temps de lecture : 2 minutesBeaujolais Nouveau 2016 De La Cave d’Augustin Florent mis en bouteille par Louis Vincenta Le Beaujolais nouveau sort tous les ans à partir du 3ème jeudi de Novembre. Cette année, j’ai dégusté celui de la Cave d’Augustin Florent et en voici ma fiche de dégustation. Sa robe est d’un rouge pâle…
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Accords mets et vins mis à l’honneur au Club Oenologique de l’Atelier des Vins
Temps de lecture : 4 minutesLa première soirée du club Oenologique était sur le thème des cépages. Nous avons participé à la deuxième soirée du club sur le thème des accords mets & vins. Il y avait 5 vins dégustés à l’aveugle chacun accompagné d’un met. Les mets, tous excellents, provenaient du restaurant Volodia à quelques…
