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Long Dai – un Lafite Rothschild made in China 瓏岱-拉菲的中国酒
Temps de lecture : 2 minutesLong Dai – un Lafite Rothschild made in China 瓏岱–拉菲的中国酒 Le vin chinois est en plein essor ces dernières années. Le développement des surfaces viticoles en Chine a connu une très forte croissance. Ainsi certains investisseurs étrangers ont planté des vignes dans les principales régions viticoles en Chine, tels que le…
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Le droit de bouchon : une pratique socialement désapprouvée ?
Temps de lecture : 2 minutesLe droit de bouchon qu’est-ce que c’est ? Le droit de bouchon est le fait d’avoir le droit d’apporter sa propre bouteille au restaurant ou lors de réceptions pour la consommer et ce monnayant son entrée. Cette pratique est née dans les pays anglo-saxons et est appelée le BYOB soit le bring…
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Les chais d’architecte : entre tradition, esthétique et technologie
Temps de lecture : 2 minutesDans un futur proche où les visites seront autorisées, j’ai décidé aujourd’hui de vous parler de quelques joyaux que vous pourrez trouver en France : Les chais d’architecte. Créer et construire un chai d’architecte est une pratique en vogue actuellement, souvent utilisée par le vignoble bordelais afin de pouvoir se différencier.…
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Le Sangiovese, roi du Chianti
Temps de lecture : 2 minutesSurnommée “La Belle Endormie”, cette région ne cesse de surprendre de par son climat exceptionnel et ses produits mêlant tradition et savoir-faire. C’est en Italie Centrale, en Toscane, que l’on trouve les vignobles du Chianti. Entourés de la chaîne de montagne « les Apennins » et la vallée du fleuve Elsa, ils s’étendent entre…
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Le retour de la consigne dans le monde du vin
Temps de lecture : 2 minutesDepuis début septembre, la start-up lyonnaise Oé, spécialisée dans le vin bio, sans pesticide et vegan, réintroduit la consigne de bouteilles de vin en France Actuellement, le trajet d’une bouteille en France est le suivant : une fois vide, elle est jetée, puis brisée, puis fondue dans un four à 1 500 °C pour…
